巧克力丝带蛋糕

步骤：
1-筛面粉和可可粉，放在一边
2-将鸡蛋和糖轻轻打散
3-将碗放在双层蒸锅上，用小火加热
4-轻轻搅拌直至糖溶解
5-搅拌鸡蛋，直到体积增加三倍
6-加入咖啡
7-逐渐加入油
8-混合均匀后，加入干料
9-轻轻地将面粉拌匀，直到所有材料混合均匀
10-将其倒入锅中，放入预热的烤箱中以 355°F/180 °C 烘烤 35 分钟
11-冷却

巧克力奶油
第 1 部分
原料
200 毫升浓奶油
3.5 盎司/100 克 黑巧克力 60%

步骤：
1-用中火煮奶油
2-取出后，加入巧克力并不断搅拌
3-冷却至室温

第 2 部分
400 毫升鲜奶油
20克糖

步骤：
1-将奶油和糖一起搅打
7-添加巧克力（第 1 部分）
8-搅拌直至奶油变稠并达到软峰
9-放入冰箱冷藏 30 分钟

巧克力调温
将巧克力融化至 113 -122 °F (45 至 50 °C)
加入巧克力片并搅拌，将温度降至 80-88 °F ( 27-31 °C )
如果巧克力变硬，你可以用微波炉加热 5-10 秒

按照菜谱的逐步说明，您应该能够成功。
请让我知道并在下方发表评论。
我将每周六发布一个新视频，请加入并订阅我的频道
感谢您的支持！
享受。

邮箱：cpastry.com
所有权利和所有权均归 Cpastry 所有。
禁止未经授权使用我的视频或进行第二次编辑和重新上传。