山核桃派

步骤：
1-将低黄油和糖粉搅拌均匀
2-加入盐、蛋黄，慢慢调至中速
3-不时刮擦搅拌机的侧面和底部
4-加入蛋清和香草精
5-搅拌均匀，直到完全混合
6-加入磨碎的山核桃和面粉
7-搅拌直至形成混合物，不要过度揉捏面团
8-用保鲜膜盖住面团，放入冰箱冷藏 30 分钟
9-将面团擀开，使其大于环/锅的尺寸
10-面团厚度应为1/8英寸
11-将面团卷在擀面杖上，然后铺在挞盘上
12-用手指轻轻按压两侧
13-修剪多余的面团
14-将面团固定
15-在面团上放一张羊皮纸，并在里面填入豆子
16-在 355 °F/180 °C 下烘烤 25 分钟（烘烤温度可能因烤箱而异）
17-让它冷却
18-将山核桃混合物倒入其中
19-再一次以 355 °F/180 °C 烘烤 8 分钟

馅料成分：
8.8 盎司/250 克糖
1茶匙水
少量塔塔粉
125 毫升浓奶油
10.6 盎司/300 克山核桃

步骤：
1-在平底锅中混合糖、水和塔塔粉
2-用中火加热，使之变成焦糖
3-当它焦糖化时添加奶油（倒奶油时请小心，它非常烫，可能会溅出）
4-不断搅拌
5-加入山核桃，搅拌均匀

按照菜谱的逐步说明，您应该能够成功。
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