卡布奇诺蛋糕
卡布奇诺蛋糕食谱
戒指 8 英寸 x 2 英寸/20 x 5 厘米
面团成分:
4 大鸡蛋 RT
4.2 盎司/120 克糖
1茶匙香草精
15 毫升浓缩咖啡
4.2 盎司/120 克 筛过的面粉 40 融化的黄油
困难
简单的
简单美味的食谱
方法
笔记
步骤:
1-将鸡蛋和糖搅拌,直到体积增加三倍并变得蓬松
2-加入香草精和浓缩咖啡,搅拌均匀
3-慢慢地将面粉拌入
4-加入融化的黄油并搅拌
5-将面糊倒入锅中
6-在 355Fº /180 cº 下烘烤 20 分钟(烘烤温度可能因烤箱而异)7-冷却
8-将糖浆倒入蛋糕中,然后挤入奶油
9-在准备甘纳许时将其放入冰箱
10-将甘纳许倒在蛋糕上,直到完全覆盖
11- 随意装饰
馅料成分:
250 毫升浓奶油
0.7 盎司/20 克糖粉
30 毫升浓缩咖啡
步骤:
1-将奶油、糖和浓缩咖啡搅拌至软峰
甘纳许成分:
10.6 盎司/300 克牛奶巧克力
3.2 盎司/90 克黄油
0.7 盎司/20 克玉米糖浆
步骤:
1-用双层蒸锅加热巧克力、黄油和玉米糖浆
2-同时,加热浓奶油,直到沸腾
3-当奶油煮沸时,将其加入巧克力混合物中
享受!
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