佛卡夏面包
自制佛卡夏面包食谱
原料:
500 克筛过的面粉
0.4 盎司/10 克干酵母
375 毫升冷水
0.4 盎司/10 克盐
1/2 汤匙 橄榄油
困难
简单的
简单美味的食谱
非常适合
方法
笔记
步骤:
1-搅拌面粉、酵母并加水,然后调至低速
2-加入盐和橄榄油,调至中低火,搅拌 3 分钟,面团应该有粘性
3-将面团放入抹油的碗中,并刷上橄榄油
4-盖上并放入冰箱冷藏两个小时
5-从冰箱中取出面团,揉搓以去除气泡
6-将面团移到抹油的锅里
7-将面团擀开,盖上,静置五分钟
8-重复此过程两次
9-发酵 1.5 小时
10-在面团上刷橄榄油。
11-用手指将面团压实,并将其分成四部分
12-在烤箱里洒水
13-以 375° F / 190° C 烘烤 30 分钟(烘烤温度可能因烤箱而异)
享受!
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