巧克力杏仁饼干无麸质食谱
制作 24 块饼干
原料：
2 个大蛋白
少量塔塔粉
3.9 盎司/110 克糖
4.2 盎司/120 克杏仁粉
0.4 盎司/10 克可可粉
2 汤匙 糖粉
1茶匙杏仁提取物

步骤：
1-将可可粉和糖粉混合，备用
2-将蛋白和少许塔塔粉高速搅拌
3-搅拌时分批加入糖，直至达到中峰
4-加入杏仁粉，然后加入可可粉混合物和杏仁提取物
5-搅拌直至完全混合
6-将面团放入裱花袋，然后挤入硅胶盘中
7-在上面放上杏仁片，在 320° F/160° C 的温度下烘烤 14 分钟（烘烤温度可能因烤箱而异）
享受！