美味蟹肉开胃小菜食谱

步骤：
1-在平底锅中混合水、植物油和盐
2-用中火煮沸，加入面粉，不断搅拌，直到变成光滑的球状糊状并从侧面拉开
3-倒入立式搅拌机，搅拌直至冷却
4-一次加入一颗鸡蛋，并逐渐将速度调至中低
5-每个鸡蛋都应该充分混合
6-搅拌直至鸡蛋充分混合、粘稠且有弹性
7-将面糊放入裱花袋
8-将其挤到硅胶盘中（也可以将其挤到羊皮纸上）
9-弄湿手指，轻轻按压每一根拨片
10-在 375°F/190 °C 下烘烤 30 分钟（确保在烘烤过程中不要打开烤箱）
11-冷却至室温
12-切开底部

填充：
原料：

7.1 盎司/200 克熟土豆
10.6 盎司/300 克白蟹肉
2 汤匙 切碎的欧芹
1 汤匙 切碎的细香葱
1 1/2 茶匙 盐
1/2 茶匙 黑胡椒
30 毫升橄榄油
1 1/2 汤匙 柠檬汁
5.3 盎司/150 克蛋黄酱

步骤：
1-在一个大碗中混合：
土豆 – 白蟹肉，
欧芹 – 细香葱
盐和胡椒
橄榄油 – 柠檬汁和蛋黄酱
2-搅拌均匀，直到所有成分充分混合
3- 将混合物放入冰箱冷藏 15 分钟
4-将混合物搅拌均匀，放入糕点袋中
5-将混合物倒入管子

按照菜谱的逐步说明，您应该能够成功。
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