草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕食谱
面团成分:
10.6 盎司/300 克筛过的面粉
40 克糖
0.3 盎司/8 克干酵母
120 毫升水
0.4 盎司/10 克奶粉
2 个大鸡蛋
1.4 盎司/40 克黄油 RT
1茶匙香草精
0.2 盎司/7 克盐
困难
简单的
简单美味的食谱
方法
笔记
步骤:
1-将面粉、糖和酵母低速混合
2-逐渐添加水、奶粉和鸡蛋。
3-然后加入黄油、香草精和盐
4-将速度调至最高,搅拌 10-15 秒;面团应保持粘性
5-盖上保鲜膜,让面团静置 30 分钟
6-用勺子把面团压回去
7-将面团放入抹油的模具中,并均匀铺开
8- 将草莓馅料挤入面团中,然后重复挤入奶油奶酪混合物
9- 发酵 30 分钟
10-在 355 Fº/180 Cº 下烘烤 35 分钟(烘烤温度可能因烤箱而异)
馅料成分:
7.1 盎司/200 克奶油干酪
1 个大鸡蛋
40 克糖
0.4 盎司/10 克过筛面粉
1茶匙香草精
5.3 盎司/150 克草莓馅
步骤:
1- 将奶油奶酪、一个鸡蛋、糖、面粉和香草精混合搅拌至顺滑
2-将其转移到糕点袋中并放在一边直至可以使用
享受!
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