开心果卷
开心果卷,您吃过的最好吃的开心果卷之一,美味卷
食谱
制作 32 卷
原料:
4 杯 /500g 通用
1 汤匙/10 克速溶酵母
3.5 盎司/100 克糖
140 毫升冷水
4 蛋黄
4.2 盎司 120 克 黄油
1/2 茶匙/8 克 盐
困难
简单的
简单美味的食谱
方法
笔记
步骤:
1-在平底锅中混合糖、牛奶和黄油
2-用中火加热并搅拌
3-煮沸并加入柠檬汁
4-关火后,加入开心果,搅拌均匀
5-冷却至室温
面团的准备
1-将面团切成两半
2-在面粉表面将面团擀成长方形
3-将其铺开到大约 16 x 12 英寸 / 40 x 30 厘米
4-保持面团厚度均匀
5-均匀地铺上开心果
6-将面团卷成圆柱体
7-将面包卷切成 3/4 英寸/2 厘米的小块
8-解开边缘部分,将其放在下面压住
9-放置一旁发酵一小时
10-用鸡蛋清洗并在 340°F / 170°C 下烘烤 25 分钟
11-同时准备糖浆(120 毫升水 - 5.3 盎司/150 克糖,1/2 茶匙柠檬汁)
12-刷上糖浆
按照菜谱的逐步说明,您应该能够成功。
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