巧克力枫糖挞
巧克力枫叶挞、巧克力挞、黑巧克力、烘焙、巧克力派、派皮、烹饪、美味甜点、简单的分步食谱
食谱
10 英寸/26 厘米蛋挞盘
可供 8 人食用
饼皮
原料
7 盎司/200 克黄油
3.5 盎司/100 糖
1 大鸡蛋 室温
1茶匙香草精
1 茶匙 柠檬皮
10.6 盎司/300 克面粉(筛过)
非常适合
方法
笔记
步骤:
1-将黄油和糖粉混合,直到充分混合
2-刮掉搅拌机的侧面和底部
3-加入鸡蛋
4-加入香草
5-加入柠檬皮
6-确保不时刮擦侧面和底部,以确保一切正常
合并
7-加入面粉
8-搅拌直至形成混合物,不要过度揉捏面团
9-用保鲜膜盖住面团
10-放入冰箱 30 分钟
11- 将面团擀开,摊开后比锅子大一些
12-面团厚度应为1/8英寸
13-将面团卷在擀面杖上,然后铺在挞盘上
14-用手指轻轻按压两侧
15-修剪多余的面团并将碎屑放在一边。
16-用叉子将面团固定
17-将其放入冰箱冷藏 15 分钟
填充
原料
2 盎司/57 克黄油
2 盎司/57 克黑巧克力 60%
2.8 盎司/80 克枫糖浆
1 盎司/28 克 核桃
1 盎司/28 克面粉
1 大鸡蛋 室温
步:
1-在平底锅中混合黄油和枫糖
2-将混合物放在中火上并搅拌
3-煮沸
4-将锅从火上移开,不断搅拌 30 秒
5-添加巧克力
6-巧克力融化后加入核桃
7-加入面粉
8-加入鸡蛋
9-将巧克力混合物倒入蛋挞锅中
10-在预热至 340 °F/170 °C 的烤箱中烘烤 20-25 分钟
11-让蛋挞冷却
装饰
原料
1 颗 蛋黄
1 滴黄色凝胶食用色素
1 滴红色凝胶食用色素
步骤:
1-在三分之一的饼干上刷上蛋黄
2-可选择添加食用色素
3-将蛋黄加入黄色凝胶色素中并搅拌
4-将蛋黄和黄色素的混合物加入红色凝胶中并搅拌
5-340 °F/170 °C 烘烤 15 分钟
6-让其冷却。
按照菜谱的逐步说明,您应该能够成功。
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