奶油蛋卷汉堡面包

在家制作自己的美味奶油蛋卷汉堡面包！
原料：
17.6 盎司/500 克筛过的面粉
0.3 盎司/8 克干酵母
0.5盎司/15克糖
6 个大鸡蛋
5.3 盎司/150 克融化黄油
0.4 盎司/10 克盐

困难

简单的

观看食谱视频

4:28 分钟

简单美味的食谱

非常适合

汉堡面包

软三明治卷

地中海压制面包

方法

笔记

步骤：
1-将面粉、酵母和糖搅拌均匀
3-加入鸡蛋和盐，逐渐将速度调至中低
4-搅拌时，逐渐加入黄油，搅拌直至所有成分充分混合，面团光滑
6-将面团放入抹油的碗中，盖上盖子，冷藏至少 7 小时
7-称量面团，将其分成大小相等的剂子，然后将其揉成球状
8-将球放入硅胶模具中并按压面团
9-将其放入烤箱中，在 95 F°/35 °C 的温度下用一碗开水发酵 30 分钟，或者将其放在温暖的地方发酵 1 小时
10-用鸡蛋清洗面团
11-以 375°F/190°C 烘烤 10 分钟，然后将温度降至 355°F/180°C 再烘烤 10 分钟（烘烤温度可能因烤箱而异）
享受！

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