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无麸质面包

本文由 hammond 发表于 4 月 13, 2024。

自制无麸质面包食谱

原料：
50克马铃薯淀粉
15.9 盎司/450 克通用无麸质面粉
0.2 盎司/7 克酵母
0.7 盎司/20 克蜂蜜
250 毫升水
3 个大鸡蛋
2.1 盎司/60 克融化黄油
1 1/2 茶匙黄原胶
0.3 盎司/8 克盐

本文由 hammond 发表于 2 月 27, 2024。

蘑菇美食食谱
可供40人食用

原料：
17.6 盎司/500 克筛过的面粉
0.4 盎司/10 克盐
200毫升冷水
10毫升醋
7.1 盎司/200 克黄油 RT

本文由 hammond 发表于 2 月 7, 2024。

迷你草莓奶油泡芙食谱

原料：
3 盎司/85 克黄油 RT
1/2 茶匙糖
1/4 茶匙盐
250 毫升水
1茶匙香草精
4.9 盎司/140 克筛过的面粉
3 大鸡蛋 RT

本文由 hammond 发表于 2 月 6, 2024。

经典黑森林蛋糕食谱1
原料：

5.6 盎司/160 克黄油
5.3 盎司/150 克糖
120 毫升牛奶
1.8 盎司/50 克可可粉
1.8/50克黑巧克力
5 个大蛋黄室温

5 个大蛋白室温
4.2 盎司/120 克糖

6.2 盎司/175 克筛过的面粉
0.2 盎司/5 克泡打粉

250 毫升浓奶油
整颗樱桃馅

糖浆：
250 毫升水
2.9 盎司/80 克糖
1/2 茶匙柠檬汁
1茶匙樱桃味

本文由 hammond 发表于 2 月 1, 2024。

自制法棍面包食谱！

发酵剂成分：
14.1 盎司/400 克面包粉
400 毫升温水
少量干酵母

本文由 hammond 发表于 2 月 1, 2024。

茴香小吃——传统、美味且易于制作！

原料：
3 个大鸡蛋室温
8.8 盎司/250 克糖粉
8.1 盎司/230 克筛过的面粉
0.4 盎司/10 克磨碎的茴香籽