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草莓奶油迷你泡芙

本文由 hammond 发表于 2 月 7, 2024。

迷你草莓奶油泡芙食谱

原料：
3 盎司/85 克黄油 RT
1/2 茶匙糖
1/4 茶匙盐
250 毫升水
1茶匙香草精
4.9 盎司/140 克筛过的面粉
3 大鸡蛋 RT

本文由 hammond 发表于 2 月 6, 2024。

经典黑森林蛋糕食谱1
原料：

5.6 盎司/160 克黄油
5.3 盎司/150 克糖
120 毫升牛奶
1.8 盎司/50 克可可粉
1.8/50克黑巧克力
5 个大蛋黄室温

5 个大蛋白室温
4.2 盎司/120 克糖

6.2 盎司/175 克筛过的面粉
0.2 盎司/5 克泡打粉

250 毫升浓奶油
整颗樱桃馅

糖浆：
250 毫升水
2.9 盎司/80 克糖
1/2 茶匙柠檬汁
1茶匙樱桃味

本文由 hammond 发表于 2 月 1, 2024。

自制法棍面包食谱！

发酵剂成分：
14.1 盎司/400 克面包粉
400 毫升温水
少量干酵母

本文由 hammond 发表于 2 月 1, 2024。

茴香小吃——传统、美味且易于制作！

原料：
3 个大鸡蛋室温
8.8 盎司/250 克糖粉
8.1 盎司/230 克筛过的面粉
0.4 盎司/10 克磨碎的茴香籽

本文由 hammond 发表于 2 月 1, 2024。

素食核桃肉桂卷食谱！

原料：
17.6 盎司/500 克筛过的面粉
50克糖
0.2 盎司/7 克干酵母
50克红糖
2.8 盎司/80 克素食植物融化黄油
0.4 盎司/10 克盐
200 毫升冷水

2 汤匙素食鸡蛋替代品
2 汤匙水

填充：
4.2 盎司/120 克碎核桃
2.8 盎司/80 克糖
0.5 盎司/15 克肉桂

本文由 hammond 发表于 2 月 1, 2024。

巧克力面包卷食谱

原料：
0.5 盎司/14 克可可粉
14.1 盎司/400 克筛过的面粉
40克糖
40克融化黄油
1茶匙干酵母
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 茶匙盐/喜马拉雅盐
270 毫升牛奶