Закуска зі шпинату та сиру

Сходинки:

1-Змішайте борошно, цукор, сіль і воду на низькій швидкості
2-Додайте вершкове масло
3-Змішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються
4-Збільште швидкість до середньої низької
5-Вимішуйте, поки тісто не стане гладким і еластичним
6-Сформуйте з тіста кулю, потім накрийте та дайте відпочити 15 хвилин
7-Складіть пергаментний папір у прямокутник розміром 23 см на 18 см.
8-Помістіть пачку вершкового масла між поліетиленовою плівкою та потріть його качалкою, щоб розм’якшити
9-Помістіть і розкачайте масло на мірному папері, щоб розрівняти його
10-На злегка присипаній борошном поверхні розкачайте тісто
11-Надайте йому форму квадрата та розкачайте його до прямокутника
12-Видаліть надлишки борошна
13-Покладіть масло в центр і загніть кожен край до центру
14-Складіть 1/3 тіста до центру, а іншу 1/3 складіть поверх нього
15-Видаліть надлишки борошна
16-Знову розкачайте тісто в прямокутну форму
17- Складіть 1/4 кожної сторони тіста, а потім складіть одне на інше
18-Накрийте тісто поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин
19-Вийміть тісто з холодильника та повторіть той самий процес складання з кроку 15 до кроку 19. (Дайте тісту відпочити 5 хвилин між згинаннями)
20-Накрийте поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на 3 години
21-Розкачайте тісто до прямокутної форми приблизно 21”/54 см на 14”/36 см
22-Накрийте тканиною на 10 хвилин
23-Використовуйте круглий різак
24-Яйця вимити краю
25-Наповніть тісто сумішшю та складіть його
26-Притисніть краї виделкою
27-Миття яєць
28-Випікайте при 420°F/215°C протягом 20 хвилин

Наповнення

Інгредієнти
3,6 унції/100 г дитячого шпинату
1/4 червоної цибулі
4 унції/113 г вершкового сиру
1 чайна ложка сумаху
1 столова ложка солі
1/2 чайної ложки чорного перцю

Сходинки:
1-У кухонному комбайні змішайте цибулю та шпинат
2-Додайте вершковий сир, сумах, сіль і чорний перець і добре перемішайте
3-Перекладіть начинку в кондитерський мішок і поставте в холодильник

Дотримуючись покрокових інструкцій рецептів, ви зможете досягти успіху.
Будь ласка, дайте мені знати і залиште коментар нижче.
Я буду викладати нові відео щосуботи, тому, будь ласка, приєднуйтесь і підписуйтесь на мій канал.

Дякуємо за вашу підтримку!
Приємного вечора.

info@cpastry.com

Всі права належать Cpastry.
Несанкціоноване використання моїх відео або 2-е редагування та повторне завантаження заборонено.