Середземноморський пресований хліб

Сходинки:
1-Дріжджі - борошно
2-Змішати борошно і дріжджі з 1/2 частиною води на низькій швидкості.
3-Додаємо патоку
4-Поступово додайте решту води, поки інгредієнти не змішаються
5-Додаємо сіль
6-Додайте оливкову олію
7-Відрегулюйте швидкість на середню або низьку
8-Місити 2-3 хвилини, поки тісто не стане однорідним
9-Помістити тісто у злегка змащену олією миску
10Змастіть тісто олією та накрийте його поліетиленовою плівкою
11-Поставити тісто в холодильник на 2 години
12- Потягнути тісто всередину себе і постукати, щоб видалити повітряні мішечки
13-Зважуємо тісто і ділимо його на 10 рівних частин
14Сформуйте з тіста кульки
15-Покладіть по 5 рулетів у кожне деко та змастіть їх олією.
16-Важливо змастити маслом пензлик навколо тіста
17-Застелити тісто на обох деках пергаментним папером
18-Покладіть один лоток на інший і притисніть
19-Поставте зверху лоток
20-Притискаємо тісто важкою ганчіркою протягом 45 хвилин
21Я використовую міксер, який важить 26 фунтів / 12 кг
22-Присипте орегано
23- Поставте тісто для вистоювання при кімнатній температурі на 30 хвилин
24 Випікати в попередньо розігрітій духовці F°355 /C°180 протягом 35 хвилин

Дотримуючись покрокових інструкцій рецептів, ви зможете досягти успіху.
Будь ласка, дайте мені знати і залиште коментар нижче.
Я буду публікувати нові відео щосуботи, тому, будь ласка, приєднуйтесь і підписуйтесь на мій канал
Дякуємо за вашу підтримку!
Приємного вечора.

info@cpastry.com

Рецепт середземноморського пресованого хліба, Найкраще для паніні, Найкраще для бутербродів, Випічка, Хліб паніні, Здорова їжа, Меляса, Оливкова олія, Приготування, Покрокові інструкції

Всі права належать Cpastry.
Несанкціоноване використання моїх відео або 2-е редагування та повторне завантаження заборонено.