Персикові тарталетки

Сходинки:
1-У стоячому міксері змішайте масло та цукрову пудру
2-Помішуйте та поступово збільшуйте швидкість до середньої
3-Почистіть боки та додайте яйця по одному
4-Додайте сіль і перемішайте на середній швидкості
5-Додайте ванільний екстракт і перемішайте, поки все добре не з’єднається
6-Додайте мигдальне борошно та борошно універсального призначення та перемішайте, поки все добре не з’єднається
7-Загорніть тісто в пластик і покладіть його в холодильник на 30 хвилин
8-Вийміть із холодильника та розріжте навпіл (решту тіста можна зберігати в холодильнику 5 днів)
9-Розкачайте одну половину рівномірної товщини
10-Наріжте тісто круглим різаком 4,3”/11 см
11-Помістіть кожне тісто в кільце для тарту діаметром 3,5 дюйма/9 см
12-Обережно натисніть на боки
13-Скріпіть тісто виделкою

Наповнення
Інгредієнти:

3,5 унції/100 г вершкового масла RT
3,5 унцій/100 г цукру
2 великих яєчних жовтка
2 великих яєчних білка
1 ч. л. ванільного екстракту
3,5 унції/100 г мигдального борошна
1,8 унції/50 г універсального борошна
7 половинок персиків у сиропі

Сходинки:
1-Змішайте масло, цукор і яєчний жовток на низькій швидкості, поки вони добре не з’єднаються
2- Добре перемішайте, додайте яєчні білки та збільште швидкість до середньої
3-Додайте екстракт ванілі
4-Додайте мигдальне борошно та борошно універсального призначення
5-Змішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються
6-Покладіть тісто в кондитерський мішок і відкладіть
7-Трубка в тарт
8-Покладіть половину персика в центр
9-Випікайте при 355 F°/180 C° протягом 35 хвилин
10. Змийте сумішшю 2 столових ложок меду та 1 чайної ложки води
11-Дайте охолонути

Дотримуючись покрокових інструкцій рецептів, ви зможете досягти успіху.
Будь ласка, дайте мені знати і залиште коментар нижче.
Я буду викладати нові відео щосуботи, тому, будь ласка, приєднуйтесь і підписуйтесь на мій канал.

Дякуємо за вашу підтримку!
Приємного вечора.

info@cpastry.com

Всі права належать Cpastry.
Несанкціоноване використання моїх відео або 2-е редагування та повторне завантаження заборонено.