Мигдальний пиріг без цукру

Сходинки:
1-Змішайте масло, борошно та сіль
2-Додайте яйце, підсолоджувач і мигдальний порошок, потім збільште швидкість до середньої
3- Перемішуйте тісто до однорідності, намагаючись не перевантажити його
4-Накрийте тісто поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник на 30 хвилин
5-Розкачайте тісто до товщини 1/8 і більше, ніж сковорода
6-Перемістіть його, обкатавши навколо шпильки та розгорнувши на сковороді, обережно притиснувши до боків і центру
7- З’єднайте тісто виделкою та наповніть мигдальним тістом
8-Викладіть мигдаль на тісто
9-Випікайте при 355 °F/180 °C протягом 35 хвилин (температура випікання може відрізнятися залежно від духовки)
9. Змастіть сиропом MonkFruit (2,6 0z/75 г підсолоджувача MonkFruit, 75 мл води, 1/2 чайної ложки лимонного соку)

Інгредієнти тіста:
3,2 унції/90 г підсолоджувача MonkFruit для випічки (з еритритом)
5,3 унції/150 г вершкового масла
3 великих яєчних жовтки
3 великих яєчних білка
2,6 унції/75 г просіяного борошна
5,3 унції/150 г мигдального порошку (мигдального борошна)
6 унцій/170 г мигдалю для верху

Сходинки:
1-Змішайте підсолоджувач, масло та яєчні жовтки на низькій швидкості протягом кількох секунд. Потім збільште швидкість до середньо-низької
2-Поки змішуєте, додайте яєчні білки двома порціями
3-Зріжте боки та додайте мигдальне борошно, борошно та перемішуйте, поки не з’єднається
4-Потім збільште швидкість до середньої та перемішуйте протягом кількох секунд
5-Перемістіть тісто в кондитерський мішок і поставте в холодильник до готовності
Смачного!