Датські сирні шматочки

Сходинки:
1-Змішайте борошно, дріжджі, коричневий цукор і цукор
2-Поступово додайте воду
3-Помішуючи, додайте яєчні жовтки, вершкове масло та ванільний екстракт
4-Збільште швидкість до низької
5-Змішайте, поки всі інгредієнти добре не з’єднаються
6. Змастіть миску та тісто рослинним маслом, накрийте та поставте в холодильник мінімум на 2 години

начинка:
8,8 унцій/250 г вершкового сиру
1 великий яєчний жовток
0,7 унцій/20 г борошна
1,8 унцій/50 г цукру
1 ч. л. ванільного екстракту

Сходинки:
1-Змішайте вершковий сир з яєчним жовтком, борошном, цукром і ванільним екстрактом
2-Перемістіть сирну суміш у кондитерський мішок і поставте в холодильник до використання для тіста
3-Розкачайте тісто до 1/8 дюйма завтовшки, потім розріжте його різаком, я використовую розмір 2,5 дюйма, але будь-який розмір підходить
4-Викладіть нарізані шматочки тіста на деко, застелене пергаментним папером
5-Викладіть сирну суміш на центр тіста
6-Дайте для розстоювання протягом 30 хвилин
7-Після розстоювання змастіть тісто яєчним розчином і випікайте при 355 °F/180 °C протягом 20 хвилин (температура випікання може відрізнятися залежно від духовки)
8-Дайте охолонути
8-Прикрасьте верх цукровою глазур’ю (1,8 унції/50 г цукрової пудри, 1 чайна ложка молока, 1/4 лимонного соку)