Лимонний пиріг з безе

Сходинки:

1-Mix butter and powdered sugar until it’s well combined
2-Додайте яйце
3-Перемішайте та поступово збільшуйте швидкість до середньої
4-Додайте лимонну цедру
5-Додайте ваніль
6-Додайте борошно
7- Перемішуйте, поки не утвориться одна суміш, не перевантажуючи тісто
8-Загорніть тісто в пластик і покладіть його в холодильник на 30 хвилин
9-Розкачайте тісто рівномірної товщини
10-Cut the dough with a 4.3”/11 cm round cutter
11-Place each dough in a 3.5”/9 cm tarte ring
12-Обережно натисніть на боки
13-Скріпіть тісто виделкою
14-Наповніть кільце/каструлю сумішшю
15-Bake at 320 °F/160 °C for 35 minutes

Інгредієнти для начинки:

2 великих яйця РТ
2,8 унції/80 г цукру
20 мл лимонного соку
40 мл води
1/2 лимонної цедри
70 мл жирних вершків

Сходинки:
1-Змішайте яйця та цукор, поки цукор не розчиниться
2-Додайте лимонний сік, воду та лимонну цедру та добре перемішайте
3-Додайте жирні вершки, добре перемішайте та відставте

Інгредієнти безе:
2 яєчних білка
2,5 унції/70 г цукру
30 мл води

Сходинки:
1-Яєчні білки збити на низькій швидкості
2-Тим часом у каструлі змішайте цукор і воду
3-Place it over a hot pot/stove on a medium high heat, reaching 240-249°F 115-120°C (you can also reach this temperature without a thermometer by keeping it boiling for an extra 2 minutes)
4-Додайте сироп цівкою та збільште швидкість до високої
5-Продовжуйте збивати, поки воно не загусне і не стане глянцевим

Дотримуючись покрокових інструкцій рецептів, ви зможете досягти успіху.
Будь ласка, дайте мені знати і залиште коментар нижче.
Я буду викладати нові відео щосуботи, тому, будь ласка, приєднуйтесь і підписуйтесь на мій канал.
Дякуємо за вашу підтримку!
Приємного вечора.