Matcha Sandviç Kurabiyesi

Adımlar
1-Tereyağı ve pudra şekerini eriyene kadar düşük ayarda karıştırın, ardından birer yumurta ekleyin, vanilya özünü ekleyin ve hızı orta seviyeye kademeli olarak yükseltin.
2-Son olarak unu, matcha çayını ve kabartma tozunu ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar düşük hızda karıştırın.
3-Hamuru bir sıkma torbasına aktarın ve silikonla kaplanmış bir tepsiye sıkın.
4-Parmak uçlarınızı suyla ıslatın ve hamurun üzerine hafifçe bastırın.
5-190 °C/375 °F'de 10 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
6-Soğumasını bekleyin ve her kurabiyenin üzerine çikolatalı ganaj sıkın ve üstüne başka bir kurabiye koyun.

Çikolata/matcha Ganajı
İçindekiler:
5.3 oz/150 gr Eritilmiş Beyaz Çikolata
60 mL Krema
0,4 oz/12g Eritilmiş Tereyağı
1/2 Çay Kaşığı Matcha

Adımlar:
1-Tereyağını eritin ve içine matcha çayını iyice karıştırın.
2-Ayrı bir kapta beyaz çikolatayı eritin ve kremayı ekleyin.
3-Ardından tereyağı/matcha karışımını ekleyin ve her şey iyice birleşene kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
İyi eğlenceler!