Mango Cheesecake

Kabuk Hazırlama
Adımlar:
1-Un ve yağı birleştirip karıştırın
2-Şeker ve sütü karıştırıp yoğurda ekleyin
3-Karışımı una ekleyin ve hepsi iyice birleşene kadar karıştırın.
4- Kapağını kapatıp 15 dakika buzdolabında bekletin.
5-Kabuk karışımını ¼ inç kalınlığında bir tabaka oluşturacak şekilde halkaya/tavaya aktarın
6-Spatula ile bastırıp sabitleyin
7- Kabuğu esmer şekerle serpin
8-355 °F/180 °C'de 15-20 dakika pişirin
9-Kabuğunu gevşetmek için kenarlarından bıçak kullanın
10-İç harcını hazırlarken soğumasını bekleyin

Doldurma ve dekorasyon
3 mango
Hazırlık
Mangoları soyun
Bir mangoyu dilimleyin ve 6 daire kesin, ikiye bölün ve bir kenara koyun.
Pastayı buzdolabına koyduktan sonra diğer iki mangoyu ince dilimler halinde soyun ve yuvarlayın.

Peynir Doldurma
İçindekiler:
1,3 lb/600g 5% Yoğurt Peyniri
2,8 oz/80g Şeker
1 yemek kaşığı Vanilya özü

3 çay kaşığı/12g Jelatin
30 mL Kaynamış Su

200 mL Ağır Krema
0,4 oz/10g Pudra Şekeri

Adımlar:
1-Kremayı ve şekeri orta hızda yumuşak zirvelere kadar karıştırın.
2-Jelatini 1 çay kaşığı suyla karıştırıp bir kenara koyun.
3-Peynir, şeker ve vanilyayı hepsi iyice birleşene kadar karıştırın
4-Haşlanmış suyu jelatinin üzerine ekleyip eriyene kadar karıştırın.
5- Karışıma ekleyip karıştırın
6-Kremayı iki seferde ekleyip yavaşça karıştırın.
7-Yüzüğün içini şeffaf pasta bandıyla sarın
8-Hamuru halka/tavaya yerleştirin ve dilimleri kenarlarına sarın
9-Hazneye iç harcı boşaltıp üstünü düzeltin.
10-En az 4 saat buzdolabında bekletin
11-Peynirli karışımın geri kalanını keki sıkmak için kullanın

Tariflerin adım adım talimatlarını takip ederek başarılı olabilirsiniz.
Lütfen bana bildirin ve aşağıya yorum yapın.
Her Cumartesi yeni bir video yayınlayacağım, bu yüzden lütfen kanalıma katılın ve abone olun.

Desteğiniz için teşekkür ederiz!
Keyfini çıkarın.

info@cpastry.com

Tüm hakları ve mülkiyeti Cpastry'ye aittir.
Videolarımın izinsiz kullanımı veya 2. kez düzenlenmesi ve yeniden yüklenmesi yasaktır.