Klasik Tiramisu Pastası

Adımlar:
1-Yumurta aklarını şekerle yumuşak bir tepe oluşana kadar çırpın ve bir kenara koyun.
2-Ayrı bir kapta yumurta sarılarını pudra şekeriyle çırpın.
3-Yumurta sarısı karışımını, yumurta beyazı karışımına iki seferde ekleyin.
4-Unu ekleyin ve un iyice karışıncaya kadar yavaşça karıştırın.
3 inç/7,5 cm uzunluğunda pasta poşetli 5'li boru
6-Pudra şekeri serpin
7-355°F/180°C sıcaklıkta 13 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)

Dolgu Malzemeleri:
4 Büyük Yumurta Akı
3,5 oz/100 g Şeker

220 mL Ağır Krem

4 Büyük Yumurta Sarısı
2,5 oz/70g Şeker

20 mL Espresso/Nescafe
7,8 oz/220g Mascarpone Peyniri
0,3 oz/8g Jelatin
60 mL Kaynamış Su

Adımlar:
1-Yumurta aklarını ve şekeri yumuşak bir tepe oluşana kadar çırpın ve bir kenara koyun.
2-Kremayı çırpın ve bir kenara koyun.
3-Ayrı bir kapta yumurta sarılarını şekerle şeker eriyene kadar karıştırın.
4-Espresso/Nescafe ekleyin
5-Mascarpone peynirini ekleyip karıştırmaya devam edin
6-Gelatinin üzerine kaynamış suyu ekleyip eriyene kadar karıştırın ve karışıma ekleyin.
7-Kremayı ekleyip yavaşça karıştırın.
8-Yumurta beyazlarını ekleyip iyice karışana kadar karıştırın.
9-Kedi dili bisküvilerini şurupla fırçalayın (150 mL Su, 5,3 oz/150g Şeker, 15 mL Espresso)
10-Bir katını kekin üzerine dökün
11- Bisküvileri şerbete batırıp üzerine dizin.
12-Karışımın geri kalanını kepçeyle alın
13-4 ila 6 saat buzdolabına koyun.
14-Üstünü Nescafe ile tozlayın
Keyfini çıkarın

Tariflerin adım adım talimatlarını takip ederek başarılı olmanız gerekir. Lütfen bana bildirin ve aşağıya yorum yapın. Her cumartesi yeni bir video yayınlayacağım, lütfen katılın ve kanalıma abone olun.