Kapuçino keki

Adımlar:
1-Yumurta ve şekeri hacmi üç katına çıkıp kabarana kadar çırpın.
2-Vanilya özünü ve espressoyu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın.
3-Unu yavaşça ekleyerek katlayın.
4-Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın.
5-Hamuru tavalara aktarın.
6-180 derecede 355Fº'de 20 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)7-Soğumaya bırakın
8-Kekleri şuruplayın ve krema ile sıkın.
9-Ganajı hazırlarken dondurucuya koyun
10-Ganajı kekin üzerini tamamen kaplayacak şekilde dökün.
11- Dilediğiniz gibi süsleyin.

Dolgu Malzemeleri:
250 mL Ağır Krema
0.7 oz/ 20 gr Pudra Şekeri
30 mL Espresso

Adımlar:
1-Krema, şeker ve espressoyu yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın

Ganajın Malzemeleri:
10.6 oz /300 grSütlü Çikolata
3.2 oz/90 gr Tereyağı
0,7 oz/ 20 gr Mısır Şurubu

Adımlar:
1-Çikolata, tereyağı ve mısır şurubunu benmari usulü ısıtın.
2-Bu arada kremayı kısık ateşte kaynayana kadar ısıtın.
3-Krema kaynamaya başlayınca çikolatalı karışıma ekleyin.
İyi eğlenceler!