Fıstıklı Turta

Adımlar:
1-Yavaş yavaş tereyağını, pudra şekerini ekleyip karıştırın
2-Yumurtayı ekleyin ve hızı yavaş yavaş orta-yüksek seviyeye çıkarın.
3-Unu ve ardından öğütülmüş Antep fıstığını ekleyin ve her şey iyi birleşene kadar karıştırın.
4-Hamuru streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
5-Hamuru açın ve halka/tava boyutundan daha büyük olacak şekilde yayın.
6-Hamur 1/8" kalınlığında olmalı
7-Hamuru oklavaya sarın ve ardından tart kalıbına yayın.
8-Parmaklarınızla yanlara hafifçe bastırın
9-Fazla hamuru kesin
10-Buzdolabında 10 dakika bekletin.
11-Hamuru yerleştirin, üstüne yağlı kağıt koyun ve içine fasulye koyun (hamurun yerinde durması için)
12-180 °C/355 °F'de 25 dakika pişirin.
13-Soğumaya bırakın
14-Turtayı fıstık karışımıyla doldurun ve 180 °C/355 °F'de 7 dakika daha pişirin.

Dolgu Malzemeleri:
2.6. oz/75g Şeker
1.1 oz/30g Tereyağı
30 mL Krema
1.1 oz/30g Bal
1.1 oz/30g Glikoz
10.6 oz/300g Antep fıstığı

Adımlar:
1-Bir tencerede şekeri, tereyağını, kremayı ve glikozu birleştirin
2-Orta ateşe koyun ve rasgele karıştırın.
3-Kaynamaya başlayınca içine Antep fıstığını ekleyip iyice karıştırın.
4- Ateşten alıp 5 dakika soğumaya bırakın.
İyi eğlenceler!