Çikolatalı Balkabağı Tatlısı

Adımlar:
1- Çikolatayı tereyağı ile birlikte eritin ve soğumaya bırakın.
2-Çikolatalı tereyağı karışımını, yoğunlaştırılmış sütü ve kabak ezmesini pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3-Karışımı sufle kaplarına yarıya kadar doldurun ve 30 dakika buzdolabında bekletin.

Beyaz Çikolata Karışımı Malzemeler:
1.4 oz/40 gr Tereyağı
11.6 oz/ 330 gr Beyaz Çikolata
2,5 oz/ 70g Yoğunlaştırılmış Süt
8.1 oz/230 gr Balkabağı Ezmesi
Adımlar:
Önceki karışımda yaptığınız adımları tekrarlayın ancak bu sefer karışımın üzerine dökün ve tekrar 30 dakika buzdolabında bekletin.

Glaze Malzemeleri:
0,1 oz/4g Jelatin
15 ml Su
4.4 oz/125 gr Şeker
75 mL Su
2.6 oz/75 gr Balkabağı Ezmesi

Adımlar:
1-Jelatine su ekleyip karıştırın ve bir kenara koyun.
2-Şekeri, suyu ve kabak ezmesini birleştirin ve kaynatın.
3-Ateşten alıp jelatini ekleyip iyice karıştırın.
4-Ardından sosu süzüp soğumaya bırakın.
5-Üzerini balkabağı sosuyla kaplayın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
İyi eğlenceler!