Çikolatalı Kabuklu Fıstık Ezmeli Turta

Fıstıklı Turta Tarifi, Çikolata Kabuklu Lezzetli Fıstıklı Turta
Fıstıklı Turta Tarifi

Pasta Kabuğu Malzemeler:
7,1 oz/200g Tereyağı
3,5 oz/100g Pudra Şekeri
2 Orta Boy Yumurta Sarısı
2 Orta Boy Yumurta Akı
9,9 oz/280g Un
0.7g/20g Kakao Tozu
1/2 çay kaşığı Rum Ekstraktı

1-Düşük tereyağı, pudra şekeri ve yumurta sarısını iyice birleşene kadar karıştırın.
2-4 yumurta akını iki seferde ekleyin ve hızı yavaş yavaş orta yüksekliğe yükseltin.
3-Mikserin yanlarını ve altını zaman zaman kazıyın
4-Rom ekstraktını ekleyin ve iyice karıştırın
5-Un ve kakao tozunu ekleyin
6-Fazla karıştırmadan tek bir karışım oluşana kadar karıştırın
7-Hamuru plastikle sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
8-Hamuru yuvarlayıp, halka/tava boyutundan daha büyük olacak şekilde açın.
9-Hamur 1/8" kalınlığında olmalı
10-Hamuru merdanenin etrafında açın ve tart kalıbının üzerine açın.
11-Parmaklarınızla yanlara doğru hafifçe bastırın
12-Fazla hamuru kesin ve sabitleyin
13-Hamurun üzerine bir parşömen kağıdı yerleştirin ve içini fasulyeyle doldurun (hamurun yerinde kalması için)
14-355 °F/180 °C'de 20 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
15-Soğumaya bırakın
16-Pastayı fıstık karışımıyla doldurun ve bir kez daha 355 °F/180 °C'de 10 dakika pişirin (Fırına göre pişirme sıcaklığı değişebilir)

Dolgu Malzemeleri:
3,5 oz/100g Şeker
1,4 oz/40g Bal
40 mL Ağır Krem
1,4 oz/40g Tereyağı
1,4 oz/40g Glikoz
12.3 oz/350g Kavrulmuş Yer Fıstığı