Akdeniz Sıkma Ekmeği

Adımlar:
1-Maya – Un
2-Un ve mayayı 1/2 0f su ile düşük hızda karıştırın
3-Pekmez ekleyin
4-Malzemeler birleşene kadar suyun geri kalanını yavaş yavaş ekleyin.
5-Tuz ekleyin
6-Zeytinyağı ekleyin
7-Hızı orta düşük seviyeye ayarlayın
8-Hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar 2-3 dakika yoğurun.
9-Hamuru hafifçe yağlanmış kaseye yerleştirin.
10-Hamuru fırçayla yağlayın ve üzerini streç filmle kapatın.
11-Hamuru 2 saat buzdolabına koyun.
12-Hamuru kendi içine çekip vurarak hava boşluklarını giderin
13-Hamuru tartıp 10 eşit parçaya bölün.
14-Hamuru top haline getirin
15-Her tepsiye 5 adet rulo yerleştirin ve fırçayla yağlayın.
16-Hamurun etrafını fırçayla yağlamak önemli
17-Her iki tepsideki hamuru parşömen kağıdıyla kaplayın
18-Bir tepsiyi diğerinin üzerine yerleştirin ve aşağı doğru bastırın
19-Üstüne bir tepsi yerleştirin
20-Hamuru ağır bir ağırlıkla 45 dakika kadar bastırın.
21-26 Lb /12 K ağırlığında stand up mikser kullanıyorum
22- Kekik serpin
23-Oda sıcaklığında 30 dakika mayalanmaya bırakın.
24-Önceden ısıtılmış F°355 /C°180 fırında 35 dakika pişirin.

Tariflerin adım adım talimatlarını takip ederek başarılı olabilirsiniz.
Lütfen bana bildirin ve aşağıya yorum yapın.
Her Cumartesi yeni bir video yayınlayacağım, bu yüzden lütfen kanalıma katılın ve abone olun
Desteğiniz için teşekkür ederiz!
Keyfini çıkarın.

info@cpastry.com

Akdeniz Preslenmiş Ekmek Tarifi, Panini için En İyisi, Sandviçler için En İyisi, Pişirme, Panini Ekmeği, Sağlıklı Yemek, Pekmez, Zeytinyağı, Yemek Pişirme, Adım adım talimatlar

Tüm hakları ve mülkiyeti Cpastry'ye aittir.
Videolarımın izinsiz kullanımı veya 2. kez düzenlenmesi ve yeniden yüklenmesi yasaktır.