Recipe Flag: Fırsatlar

Balkabağı Krem Peynirli Tarte. Balkabaklı Krem Peynirli Turta Tarifi
10” / 26 cm Tarte Tava

Kabuk Malzemeler:
3,5 oz/100g Pudra Şekeri
10.6 oz/300g Tereyağı Oda Sıcaklığı
1 Büyük Yumurta Sarısı
1 Büyük Yumurta Beyazı
1,8 oz/50g Balkabağı Ezmesi
11.6 oz/330g Elenmiş Un

Adımlar:
1-Pudra şekeri, tereyağı ve yumurta sarısını birleştirin ve düşük devirde karıştırın.
2-Yumurta beyazlarını ekleyin ve hızı orta yüksekliğe çıkarın.
3-Mikserin yanlarını ve altını zaman zaman kazıyın
4-Kabak ezmesini ekleyip iyice karıştırın
5-Unu ekleyip tek bir karışım elde edene kadar karıştırın.
6-Hamuru plastikle örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun.
7-Hamuru yuvarlayıp, halka/tava boyutundan daha büyük olacak şekilde açın.
8-Hamur 1/8" kalınlığında olmalı
9-Hamuru merdanenin etrafında açın ve tart kalıbının üzerinde açın.
10-Parmaklarınızla yanlara doğru hafifçe bastırın
11-Fazla hamuru kesin ve sabitleyin
12-Hamuru kenetleyin
13-Hamurun üzerine bir parşömen kağıdı yerleştirin ve içini fasulyeyle doldurun (hamurun yerinde kalması için)
14-355 °F/180 °C sıcaklıkta 10 dakika pişirin (Fırına göre pişirme sıcaklığı değişebilir)
14-Fasulyeleri çıkarın ve tekrar 355 °F/180 °C sıcaklıkta 10 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
15-Soğumaya bırakın