Cevizli Turta

Adımlar:
1-Düşük tereyağı ve pudra şekerini iyice birleşene kadar karıştırın.
2-Tuz ve yumurta sarısını ekleyip hızı yavaş yavaş orta seviyeye yükseltin.
3-Mikserin yanlarını ve altını zaman zaman kazıyın
4-Yumurta beyazlarını ve vanilya özütünü ekleyin
5-İyice birleşene kadar iyice karıştırın
6-Öğütülmüş cevizleri ve unu ekleyin
7-Hamuru çok fazla yoğurmadan tek bir karışım elde edinceye kadar karıştırın.
8-Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun.
9-Hamuru yuvarlayıp halka/tava boyutundan büyük olacak şekilde açın.
10-Hamur 1/8" kalınlığında olmalı
11-Hamuru merdanenin etrafında açın ve tart kalıbının üzerine açın.
12-Parmaklarınızla yanlara doğru hafifçe bastırın
13-Fazla hamuru kesin
14-Hamuru kenetleyin
15-Hamurun üzerine bir parşömen kağıdı yerleştirin ve fasulyelerle doldurun.
16-355 °F/180 °C sıcaklıkta 25 dakika pişirin (Pişirme sıcaklığı fırına göre değişebilir)
17-Soğumaya bırakın
18-Cevizli karışımla doldurun
19-Bir kez daha 355 °F/180 °C'de 8 dakika pişirin

Dolgu Malzemeleri:
8,8 oz/250g Şeker
1 çay kaşığı Su
Bir Tutam Kremalı Tartar
125 mL Ağır Krem
10,6 oz/300g Cevizler

Adımlar:
1-Bir tencerede şeker, su ve krema tartarını birleştirin
2-Karamel yapmak için orta ateşte tutun
3-Karamelize olunca kremayı ekleyin (Kremayı dökerken dikkatli olun, çok sıcaktır ve sıçrayabilir)
4-Sürekli karıştırın
5- Cevizleri ekleyin ve iyice karıştırın

Tariflerin adım adım talimatlarını takip ederek başarılı olabilirsiniz.
Lütfen bana bildirin ve aşağıya yorum yapın.
Her Cumartesi yeni bir video yayınlayacağım, bu yüzden lütfen kanalıma katılın ve abone olun.
Desteğiniz için teşekkür ederiz!
Keyfini çıkarın.