Brioche برگر بنس

مرحلا:
1- اٽو، خمير ۽ کنڊ
3- انڊا ۽ لوڻ شامل ڪريو، آهستي آهستي رفتار کي وچولي-گهٽ تائين وڌايو
4- ملائڻ وقت، آھستي آھستي مکڻ شامل ڪريو، ان وقت تائين ملايو جيستائين سڀ شيون چڱيءَ طرح گڏ ٿي وڃن ۽ اٽو هموار ٿئي.
6- آٽي کي تيل واري ٿانو ۾ منتقل ڪريو، ڍڪيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 7 ڪلاڪن لاءِ ريفريجريٽ ڪريو
7- اٽي جو وزن ڪريو ۽ ان کي برابر حصن ۾ ورهايو ۽ گولن جي شڪل ڏيو
8- بالن کي سلڪون مولڊ ۾ رکي آٽي کي دٻايو
9-ان کي تندور ۾ اُبليل پاڻيءَ جي پيالي سان 95 F°/35 °C تي 30 منٽن لاءِ پروف ڪرڻ جي اجازت ڏيو يا ان کي 1 ڪلاڪ لاءِ گرم جاءِ تي ثبوت ڏيو.
10- انڊيءَ کي ڌوئي
11-375°F/190°C تي 10 منٽن لاءِ بيڪري ڪريو، پوءِ گرمي کي 355°F/180°C تي ٻين 10 منٽن لاءِ گھٽ ڪريو (بيڪنگ جو گرمي پد اوون جي لحاظ کان مختلف ٿي سگھي ٿو)
مزو وٺو!