بلو بيري ٽارٽ

اجزاء
7 اوز / 200 گرام مکڻ
3.5 اوز / 100 کنڊ
1 وڏو انڊي ڪمري جو گرمي پد
1 چمچ وينلا ڪڍڻ
1 چمچ ليمون جوز
10.6 آونس / 300 گرام اٽو ڇڪيو ويو

مرحلا:
1- مکڻ ۽ پائوڊر کنڊ کي ملايو جيستائين چڱي طرح گڏ نه ٿئي
2- انڊا شامل ڪريو
3-مڪسر جي پاسن ۽ تري کي ڇڪيو
4- وينلا شامل ڪريو
5- ليمن جو زينت شامل ڪريو
6- اٽو شامل ڪريو
7-مڪس ڪريو جيستائين اٽي کي وڌيڪ ڪم ڪرڻ کان سواءِ هڪ مرکب ٺاهي
8- اٽي کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو
9- ان کي فرج ۾ 30 منٽن لاء رکو

ڀرڻ واري پيسٽري ڪريم (ڪريم پيٽيسيئر)

اجزاء
0.85 پيالو / 200 ايم ايل کير
1.4 اوز / 40 گرام کنڊ
0.7 اوز / 20 گرام ڪارن اسٽارچ
1 انڊي جو زردي
1 چمچ وينلا ڪڍڻ
1.1 اوز/30 گرام بٽر آر ٽي
2.7 اوز / 75 گرام بليو بيري

مرحلا:
1- هڪ ساس پان ۾ 3/4 کير کنڊ سان ملايو
2- انڊيءَ جي زردي ۽ ڪارن اسٽارچ کي باقي کير سان ملايو
3- ساسپين کي وچولي گرميءَ تي رکو ۽ ان کي اُبلڻ تائين هلايو
4- اُبلندڙ کير مان ڪجھ شامل ڪريو انڊا/کير جي ملاوٽ ۾ مزاج کي
5- انڊي/ کير جو مرکب گرم کير ۾ وڌو ۽ وينلا ڪڍڻ شامل ڪريو
7- ان کي ابال تي آڻيندؤ ۽ مسلسل ھلائيندا رھو جيستائين اھو گاڏو نه ٿئي
8- گرميء تان هٽايو ۽ ان کي مکسر جي ٿانو ۾ وجھو.
9-گهٽ تي ملايو ۽ آهستي آهستي مکڻ کي بيچ ۾ شامل ڪريو
10- ملائڻ جاري رکو ۽ تيزيءَ سان رفتار کي وچولي ۾ شامل ڪريو جيستائين مرکب چڱي طرح گڏ نه ٿئي.
11-جڏهن مرکب ٿڌو ٿي وڃي ته بليو بيري شامل ڪريو
12-مڪس ڪريو جيستائين چڱيءَ طرح گڏ نه ٿئي
13-ڪريم کي ڍڪيو ۽ ان کي ڪمري جي حرارت تي رکي ڇڏيو

ٽارٽ جي تياري
1- اٽي کي رول ڪريو ۽ ان کي پين جي سائيز کان وڏو ڪريو
2- اٽو 1/8 “موٽو هجڻ گهرجي
3- اٽي کي رولنگ پن جي چوڌاري ڦريو ۽ پوءِ ٽارٽ پين مٿان اُنرو ڪريو
4-آهستگي سان پاسن ۾ دٻايو
5- اضافي اٽي کي ڪٽيو
6- اٽي کي ڪانٽو سان ڍڪيو
7- ٽارٽ ڀريو
8- ان کي اڳي گرم ٿيل اوون ۾ 340 °F/170 °C تي 30 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو
9- ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو

چمڪ

اجزاء
4.4 اوز / 125 گرام کنڊ
1/2 پيالو / 75 ايم ايل پاڻي
2.7 اوز / 75g مليل بلوبيري
1 چمچ / 4 گرام جليٽين

مرحلا:
1- 1 چمچو پاڻي جليٽين سان ملايو ۽ ان کي ويهڻ ڏيو جيستائين جيل بڻجي وڃي
2- هڪ پان ۾ کنڊ ۽ پاڻي گڏ ڪريو
3-ان کي وچولي گرمي تي رکو ۽ بليو بيري شامل ڪريو
4- تيستائين اُڇليو جيستائين اُن کي اُبال اچي
5- جليٽين شامل ڪريو ۽ مسلسل هلايو جيستائين اهو ڦهلجي وڃي
6- ان کي 5 منٽن لاء ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ ان کي ٽارٽ ۾ وجھو
7- ان کي هڪ ڪلاڪ لاءِ فرج ۾ رکو

ترڪيب جي قدم قدم جي هدايتن تي عمل ڪندي توهان کي ڪامياب ٿيڻ جي قابل ٿيڻ گهرجي.
مهرباني ڪري مون کي خبر ڏيو ۽ هيٺ ڏنل تبصرو.
مان هر ڇنڇر تي هڪ نئين وڊيو پوسٽ ڪندس، تنهنڪري مهرباني ڪري شامل ٿيو ۽ منهنجي چينل کي سبسڪرائيب ڪيو.

توهان جي حمايت لاء توهان جي مهرباني!
مزو.

info@cpastry.com

سڀ حق ۽ ملڪيت Cpastry ڏانهن محفوظ آهن.
منهنجي وڊيوز جو غير مجاز استعمال يا ٻيو ترميم ۽ ٻيهر اپلوڊ منع ٿيل آهي.