گھر جي رائي Baguette، اعلي فائبر
صحتمند ۽ لذيذ ڊارڪ رائي Baguette
اجزاء:
14.1 اوز / 400 گرام ماني جو اٽو
10.6 آونس / 300 گرام ڳاڙهو رائي جو اٽو
1.5 چمچ خشڪ خمير
450 ايم ايل ٿڌو پاڻي
1.5 چمچ لوڻ
15 ml زيتون جو تيل

مرحلا:
1- اٽو، ڳاڙهو اٽو ۽ خمير کي گڏ ڪريو ۽ ملايو
2- آهستي آهستي پاڻي شامل ڪريو
3-لوڻ شامل ڪريو ۽ رفتار کي وچولي-گهٽ تائين وڌايو
4- زيتون جو تيل شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين سڀ چڱي طرح گڏ نه ٿي وڃي
5- اٽي کي پلاسٽڪ جي لفافي سان ڍڪيو ۽ ان کي 15 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو
6- اٽي کي 4 ٽڪرن ۾ ورهايو ۽ ان کي گولن جي شڪل ڏيو
7- ڍڪيو ۽ ان کي 20 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو
8-ايئر پاڪيٽ کي هٽايو، اٽي کي رول ڪريو، ان کي ٻيهر رول ڪريو ۽ ان کي گريس ٿيل بيگٽ پين ۾ رکو.
9- ڍڪ، ۽ ان کي 20 منٽن لاء آرام ڪرڻ ڏيو
10- ان کي تندور ۾ پاڻيءَ جي پيالي سان 95 °F/ 35 °C تي 45 منٽن لاءِ پروف ڪريو يا ان کي گرم جاءِ تي 1 ڪلاڪ لاءِ پروف ڪريو.
11- آٽي کي گول ڪريو
12-430 F°/220 C° تي 10 منٽن لاءِ بيڪ ڪريو پوءِ اوون کي 15 منٽن لاءِ 400F°/C°200 تي گھٽ ڪريو (اوون جي لحاظ کان بيڪري جو گرمي پد مختلف ٿي سگھي ٿو)
13- اٽي تي ۽ تندور جي تري تي پاڻي ڇڪيو
مزو وٺو!