ڪدوءَ جي ماني
شروع کان لذيذ ڪدو روٽي ڪيئن ٺاهيو! تازي ڪدوءَ سان ٺهيل مانيءَ جو طريقو
اجزاء:
1 Lb/450g ميش ٿيل ڪدو
2.1 اوز / 60 گرام ماکي
3.5 اوز / 100 گرام ڳريل مکڻ
0.4 اوز / 12 گرام خشڪ خمير
1 چمچ دار چینی
10.6 اوز / 300 گرام سڄو ڪڻڪ جو اٽو
24.7/700 گرام اٽو
300 ايم ايل ٿڌو پاڻي
0.7 اوز / 7 گرام لوڻ
سان گڏ وڏو ٿي ويندو
طريقو
نوٽس
مرحلا:
1-ڪدوءَ جا ٻج ڪٽيو ۽ ڪڍو (تقريبن 2 پائونڊ/900 گرام)
2- ان کي تيل واري پان ۾ 355 °F/180 °C تي بيڪ ڪريو جيستائين اهو نرم نه ٿئي (تقريبن 30 کان 40 منٽ) (اوون جي لحاظ کان بيڪري جو گرمي پد مختلف ٿي سگهي ٿو)
3- ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو ۽ ان کي ڇڪيو
4- ماکي شامل ڪريو ۽ ان کي ملايو
5- اسٽينڊ ميڪر ۾، ڪدو کي لوڻ ۽ پاڻي کانسواءِ سڀني اجزاء سان ملايو
6- اُڇلايو ۽ آهستي آهستي پاڻي شامل ڪريو
7- لوڻ شامل ڪريو ۽ تيزيء سان رفتار کي وچولي تائين وڌايو
8- تيستائين ملايو جيستائين سڀني کي چڱيءَ طرح گڏ نه ڪيو وڃي، سواءِ اوور ميڪنگ جي (آٽو چپڪي هجي)
9- آٽي کي سبزي جي تيل سان برش ڪريو، ڍڪيو ۽ ان کي 30 منٽن لاء فرج ۾ رکو
10- اٽي کي اڌ ۾ ورهايو
11- آٽي کي دٻايو ته جيئن هوا جي پاڪيٽ کي هٽايو وڃي
12- هڪ اڌ کي بال جي شڪل ڏيو ۽ ٻئي ٽڪر کي روٽي ۾
13- ان کي ڍڪيو ۽ ان کي هڪ ڪلاڪ لاء ثبوت لاء رکو
14- آٽي کي گول ڪريو
15-355°F/180°C تي 1 ڪلاڪ لاءِ بيڪري ڪريو
16- ماني کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو
لطف اندوز ٿيو
ترڪيب جي قدم قدم جي هدايتن تي عمل ڪندي، توهان کي ڪامياب ٿيڻ گهرجي. مهرباني ڪري مون کي خبر ڏيو ۽ هيٺ ڏنل تبصرو. مان هر ڇنڇر تي هڪ نئين وڊيو پوسٽ ڪندس، تنهنڪري مهرباني ڪري شامل ٿيو ۽ منهنجي چينل کي سبسڪرائيب ڪيو.