چاکليٽ موس پستا ڪيڪ

مرحلا:
1- مکڻ ۽ کنڊ کي گھٽ ۾ گھٽ ڪريو
2- انڊن جي زردي کي ٻن بيچن ۾ شامل ڪريو، آهستي آهستي رفتار کي وچولي تائين وڌايو.
3- ملائي جيستائين گڏيو وڃي، پوءِ الڳ ڪريو
4- هڪ الڳ ميڪر ۾، انڊيءَ جي اڇي حصي کي هلڪو ڪريو، آهستي آهستي کنڊ شامل ڪريو جيستائين نرم چوٽيون بڻجي وڃن.
5- مکڻ شامل ڪريو- انڊيءَ جي زردي کي ٻن حصن ۾ ملايو
6- اٽو شامل ڪريو ۽ ملايو جيستائين گڏيل
7- پان کي مکڻ سان ڍڪيو ۽ ان کي اٽي سان مٽي ڇڏيو
8- بيٽر کي پين ۾ منتقل ڪريو ۽ ان کي برابر پکيڙيو
9- ڪٽيل پستا سان اڇو
10-10 منٽن لاءِ 375 Fº/190 Cº تي ڪيڪ ڪريو
11- ڪيڪ کي چاقو سان پين مان لوڏيو ۽ ان کي ٿڌو ڪرڻ ڏيو
12- ڪيڪ جي رِنگ پين جي اندر رکڻ لاءِ پيسٽري واري ڦيٿي يا چاقو سان هڪ پٽي ڪٽ ڪريو، ان سان گڏ هڪ هيٺان لاءِ

مائوس اجزاء:
115 گرام کنڊ
25 ايم ايل ٿڌو پاڻي
15 گرام ماکي
100 گرام پستا
45 گرام پائوڊر کنڊ
1 چمچ وينلا ڪڍڻ
جليٽين 12 گرام
1 چمچو ٿڌو پاڻي
50 ايم ايل گرم پاڻي
500 ايم ايل ڳري ڪريم
375 گرام اڇو چاکليٽ

مرحلا:
1- هڪ ٿانوَ ۾ کنڊ، پاڻي ۽ ماکي کي اُبلڻ تائين گرم ڪريو
2- گرميءَ تان هٽايو، پوءِ پستا، کنڊ ۽ وينلا جو عرق ملايو، چڱيءَ طرح ملايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو.
3- 1 چمچو ٿڌو پاڻي جليٽين سان ملايو ۽ هڪ طرف رکي ڇڏيو
4- هڪ الڳ ساسپين ۾، ڳري ڪريم کي 170 Fº/Cº تي گرم ڪريو
5-گرميءَ تان هٽايو، پوءِ چاڪليٽ شامل ڪريو، مسلسل هلڪي هلڪي هڪ طرف رکي ڇڏيو.
6- جليٽين ۾ گرم پاڻي شامل ڪريو ۽ ان کي پستا جي آميزش ۾ شامل ڪريو.
7- پستا جو مرکب ڳري ڪريم جي آميزش ۾ شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ملايو
8- گرميءَ تان هٽايو، ۽ ان کي ٿڌو ٿيڻ ڏيو جيستائين ٿڌو ٿي وڃي
9- موس کي تيار ٿيل انگوزي/پين ۾ وجھو ۽ گھٽ ۾ گھٽ 4 ڪلاڪن لاءِ منجمد ڪريو
10- ڪيڪ کي برش ڪريو ان ۾ 2 چمچ ماکي ۽ 1 چمچو پاڻي
مزو وٺو!