Хлеб Фокачча

Шаги:
1-Перемешайте муку, дрожжи и добавьте воду, затем увеличьте скорость до низкой.
2-Добавьте соль и оливковое масло, увеличьте огонь до средне-низкого и перемешивайте в течение 3 минут, тесто должно быть липким.
3-Переложите тесто в смазанную маслом миску и смажьте его оливковым маслом.
4-Накройте и поставьте в холодильник на два часа.
5-Достаньте тесто из холодильника и разомните его, чтобы удалить воздушные карманы.
6-Переложите тесто на смазанную маслом форму.
7-Растяните тесто, накройте его и дайте ему отдохнуть в течение пяти минут.
8-Повторите этот процесс дважды.
9-Оставьте тесто на 1,5 часа для расстойки.
10-Смажьте тесто оливковым маслом.
11-Прижмите тесто пальцами и разделите его на четыре части.
12-Налейте в духовку воду.
13-Выпекать при температуре 375° F / 190° C в течение 30 минут (температура выпечки может отличаться в зависимости от духовки)
Наслаждаться!