Тыквенный хлеб
Как приготовить вкусный тыквенный хлеб с нуля! Рецепт хлеба со свежей тыквой
Ингредиенты:
1 фунт/450 г тыквенного пюре
2,1 унции/60 г меда
3,5 унции/100 г топленого масла
0,4 унции/12 г сухих дрожжей
1 чайная ложка корицы
10,6 унций/300 г цельнозерновой муки
24,7/700г Мука
300 мл холодной воды
0,7 унции/7 г соли
Отлично сочетается с
Метод
Примечания
Шаги:
1. Разрежьте и выньте семена тыквы (около 2 фунтов/900 г).
2. Выпекайте на смазанной маслом сковороде при температуре 355 °F/180 °C, пока она не станет мягкой (около 30–40 минут). (Температура выпекания может варьироваться в зависимости от духовки).
3-Дайте ему остыть и очистите от кожуры.
4-Добавьте мед и перемешайте.
5-В миксере смешайте тыкву со всеми ингредиентами, кроме соли и воды.
6-Перемешать и постепенно добавлять воду.
7-Добавьте соль и постепенно увеличивайте скорость до средней.
8-Перемешиваем до однородной массы, не перемешивая слишком сильно (тесто должно быть липким).
9- Смажьте тесто растительным маслом, накройте крышкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
10-Разделить тесто пополам.
11-Замесите тесто, чтобы удалить воздушные карманы.
12-Сформируйте из одной половины шар, а из другой части — буханку.
13-Накройте крышкой и поставьте на расстойку на час.
14-Забить тесто
15-Выпекать при температуре 355°F/180°C в течение 1 часа.
16-Дайте хлебу остыть
Наслаждайтесь
Следуя пошаговым инструкциям рецептов, у вас все должно получиться. Пожалуйста, дайте мне знать и комментируйте ниже. Я буду выкладывать новое видео каждую субботу, так что, пожалуйста, присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.