Персиковые тарталетки

Шаги:
1-В миксере смешайте сливочное масло и сахарную пудру.
2-Перемешайте и постепенно увеличивайте скорость до средней.
3-Очистите стенки и добавьте яйца по одному.
4-Добавить соль и перемешать на средней скорости.
5-Добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородной массы.
6-Добавьте миндальную муку и универсальную муку и хорошо перемешайте до однородной массы.
7-Оберните тесто полиэтиленом и поместите в холодильник на 30 минут.
8-Достать из холодильника и разрезать пополам (остальное тесто можно хранить в холодильнике 5 дней)
9-Раскатайте половину до одинаковой толщины.
10. Разрежьте тесто круглым ножом диаметром 4,3 дюйма/11 см.
11-Поместите каждое тесто в кольцо для тарта диаметром 3,5 дюйма/9 см.
12-Осторожно прижмите по бокам.
13-Наколите тесто вилкой.

Наполнение
Ингредиенты:

3,5 унции/100 г сливочного масла RT
3,5 унции/100 г сахара
2 больших яичных желтка
2 больших яичных белка
1 ч. л. экстракта ванили
3,5 унции/100 г миндальной муки
1,8 унции/50 г универсальной муки
7 половинок персиков в сиропе

Шаги:
1-Смешайте масло, сахар и яичный желток на низкой скорости до однородной массы.
2-Хорошо перемешайте, добавьте яичные белки и увеличьте скорость до средней.
3-Добавьте экстракт ванили.
4-Добавьте миндальную муку и универсальную муку.
5-Смешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
6-Положите тесто в кондитерский мешок и отложите в сторону.
7-Выложить тарт
8. Поместите половинку персика в центр.
9. Выпекать при температуре 355 F°/180 C° в течение 35 минут.
10. Смажьте смесью 2 столовых ложек меда и 1 чайной ложки воды.
11-Дайте остыть

Следуя пошаговым инструкциям рецептов, вы сможете добиться успеха.
Пожалуйста, дайте мне знать и прокомментируйте это ниже.
Каждую субботу я буду выкладывать новое видео, так что присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.

Спасибо за поддержку!
Наслаждайтесь.

info@cpastry.com

Все права и собственность принадлежат компании Cpastry.
Несанкционированное использование моих видео или редактирование и повторная загрузка запрещены.