Классический торт Тирамису

Шаги:
1-Взбейте яичные белки с сахаром до мягких пиков и отставьте в сторону.
2-В отдельной миске взбейте яичные желтки с сахарной пудрой.
3-Добавьте в два приема смесь яичных желтков к смеси яичных белков.
4-Добавьте муку и аккуратно перемешайте, пока мука хорошо не смешается.
5-Трубочка с кондитерским мешком длиной 3 дюйма/7,5 см.
6-Посыпаем сахарной пудрой.
7. Выпекать при температуре 355°F/180°C в течение 13 минут (температура выпекания может варьироваться в зависимости от духовки).

Ингредиенты для начинки:
4 больших яичных белка
3,5 унции/100 г сахара

220 мл густых сливок

4 больших яичных желтка
2,5 унции/70 г сахара

20 мл Эспрессо/Нескафе
7,8 унций/220 г сыра маскарпоне
0,3 унции/8 г желатина
60 мл кипяченой воды

Шаги:
1-Взбейте яичные белки и сахар до мягких пиков и отставьте в сторону.
2-Взбейте жирные сливки и отставьте в сторону.
3-В отдельной миске смешать яичные желтки с сахаром до растворения сахара.
4-Добавить эспрессо/Нескафе
5. Добавьте сыр маскарпоне и продолжайте перемешивать.
6-К желатину добавляем кипячёную воду, перемешиваем до его растворения и добавляем в смесь.
7-Добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать.
8-Добавьте смесь яичных белков и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
9. Смажьте печенье с кошачьим языком сиропом (150 мл воды, 150 г сахара, 15 мл эспрессо).
10-Уложите один слой в торт.
11-Обмакните каждое печенье в сироп и положите сверху.
12-Зачерпните оставшуюся смесь.
13-Поместите его в холодильник на 4–6 часов.
14. Посыпьте сверху Nescafe.
Наслаждайтесь

Следуя пошаговым инструкциям рецептов, вы сможете добиться успеха. Пожалуйста, дайте мне знать и прокомментируйте ниже. Каждую субботу я буду публиковать новое видео, поэтому присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.