Булочки для бургеров Бриошь

Шаги:
1-Перемешать муку, дрожжи и сахар.
3-Добавьте яйца и соль, постепенно увеличивайте скорость до средне-низкой.
4-Постепенно добавляйте масло, перемешивая, пока все ингредиенты не смешаются и тесто не станет гладким.
6-Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте и поставьте в холодильник минимум на 7 часов.
7-Взвесьте тесто, разделите его на равные части и сформируйте шарики.
8-Поместите шарики в силиконовую форму и прижмите тесто.
9-Оставьте тесто подниматься в духовке с миской кипящей воды при температуре 95 F°/35 °C в течение 30 минут или в теплом месте в течение 1 часа.
10-Яйцо промойте тесто
11-Выпекайте при температуре 375°F/190°C в течение 10 минут, затем убавьте температуру до 355°F/180°C и держите еще 10 минут (температура выпечки может отличаться в зависимости от духовки)
Наслаждаться!