Рецепт деревенского хлеба с брокколи
Ингредиенты:
3,5 унции/100 г рубленой брокколи
17,1 унций/500 г просеянной муки
1 столовая ложка дрожжей
300 мл воды
1 чайная ложка соли
20 мл оливкового масла

Шаги;
1-Stir the flour and the yeast
3-Mix on low and gradually add the water
4-Add the chopped broccoli,then the salt and the olive oil
5-Смешайте, пока все ингредиенты хорошо не смешаются.
6-Накройте крышкой и дайте постоять 15 минут.
7-Обмять тесто, чтобы удалить воздушные карманы
8-Shape it as you wish and let it proof for 1 hour
9-Score the dough and bake it at 375 Fº/ 190 Cº for 1 hour,
10-Sprinkle water on the bottom of the oven and on the dough (Baking temperature may vary depending on oven)