Клубничный тарт

Шаги:
1-Смешать масло и сахар на медленном огне.
2-Добавьте ваниль и увеличьте скорость до средне-низкой.
3-Очистите боковые стороны и дно и добавьте яйцо.
4-В конце добавьте муку и перемешайте до получения однородной смеси, не перегружая тесто.
5-Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут.
6-Раскатайте тесто до толщины 1/8 и больше формы.
7-Осторожно перенесите его, обмотав вокруг штифта и развернув по форме, аккуратно прижимая к бокам и центру.
8-Наколите тесто вилкой, наполните клубничной смесью.
9. Выпекайте при температуре 355 °F/180 °C в течение 35 минут (температура выпекания может варьироваться в зависимости от духовки).
10-Вынув из духовки, дайте ему остыть в течение 20 минут, затем покройте тарт второй порцией клубничной смеси.
11-Поместите его в холодильник минимум на 30 минут перед подачей на стол.
12-Кисть со смесью меда (2 столовые ложки) и воды (1 столовая ложка).
Наслаждайтесь

Ингредиенты для начинки:
1/2 чайной ложки лимонного сока
8,8 унций/250 г клубничной смеси
250 мл густых сливок
1,1 унции/30 г муки
1 большое яйцо

Шаги:
2-Смешайте клубничную смесь, затем перелейте ее в кастрюлю и поставьте на средний огонь.
3-Доведите до кипения, периодически помешивая, добавьте лимонный сок, перемешайте, снимите с огня, переложите в миску.
4-В отдельную кастрюлю добавьте клубничную смесь и густые сливки.
5-Поставьте на средний огонь, постоянно помешивая.
6-После нагрева добавьте муку и продолжайте помешивать до однородного состояния.
7-Помешивая, снимите с огня, чтобы снизить температуру до теплой, затем добавьте яйцо, перемешайте до однородного состояния и отложите в сторону.

Ингредиенты топпинга:
1,8 унции/50 г клубничной смеси
50 мл густых сливок

Шаги:
1-Для начинки смешайте клубничную смесь и густые сливки на среднем огне.
2-Как только он нагреется и хорошо перемешается, снимите его с огня и отложите в сторону.
Наслаждаться!