Шоколадный торт "Йольское полено

Шаг:
1-Просеять и смешать муку и какао-порошок.
2-Взбейте яйца на средней скорости.
3-Добавьте сахар и увеличьте скорость.
4-Добавьте масло
5-Добавьте экстракт ванили.
6-Перемешайте, пока все хорошо не смешается.
7-Добавляем сухие ингредиенты в смесь.
8-Осторожно смешайте муку, пока все ингредиенты не смешаются хорошо.
9-Переложите смесь в подготовленную форму с пергаментной бумагой.
10. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке 10–12 минут.
11. Ножом по краям отделите торт по бокам.
12-Дайте ему остыть в течение 15 минут.
13-Посыпьте подготовленной смесью сахарной пудры и какао.
14-Переверните торт на другой лист бумаги.
15. Намажьте кремом и разровняйте верх (250 мл свежих сливок, 30 г сахарной пудры).
16. С помощью бумаги сверните торт в плотный цилиндр.
17-Поставить в холодильник на 30 минут (пока безе не застынет)

Безе
Ингредиенты:
3 больших яичных белка
200 г сахара
50 мл воды

Шаги:
1-Взбейте яичные белки на низкой скорости.
2-Тем временем в кастрюлю добавляем сахар и воду.
3. Поместите его на горячую кастрюлю/плиту и включите средний огонь, чтобы температура достигла 240–249°F (115–120°C) (вы также можете достичь этой температуры без термометра, поддерживая кипение еще 2 минуты).
4-Добавьте сироп струйкой и увеличьте скорость до максимальной.
5-Продолжайте взбивать, пока смесь не загустеет и не станет блестящей.

Следуя пошаговым инструкциям рецептов, вы сможете добиться успеха.
Пожалуйста, дайте мне знать и прокомментируйте это ниже.
Каждую субботу я буду выкладывать новое видео, так что присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.

Спасибо за поддержку!
Наслаждайтесь.

info@cpastry.com

Все права и собственность принадлежат компании Cpastry.
Несанкционированное использование моих видео или редактирование и повторная загрузка запрещены.