Шоколадный хлебный рулет
Рецепт шоколадных булочек
Ингредиенты:
0,5 унции/14 г порошка какао
14,1 унции/400 г просеянной муки
1,4 унции/40 г сахара
1,4 унции/40 г растопленного сливочного масла
1 ч.л. сухих дрожжей
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 ч.л. соли/гималайской соли
270 мл молока
Отлично сочетается с
Метод
Примечания
Шаги:
1-Смешайте какао-порошок, муку, сухие дрожжи и сахар.
2-Постепенно добавляйте молоко
3-Добавьте сливочное масло, соль и увеличьте скорость до средне-низкой.
4-Добавьте шоколад и перемешайте, пока все не станет хорошо сочетаться.
5-Положите тесто в смазанную маслом (растительным) миску.
6-Выровняйте тесто, накройте его и поставьте отдыхать на один час.
7-Обмять тесто, чтобы удалить воздушные карманы
8-Взвесьте тесто и разделите его на равные части
9-Сформируйте из теста шарики
10 - Поместите шарики в силиконовую форму
11- Пропитка в течение 45 минут
12-Выпекайте при температуре 355°F/180 °C в течение 25 минут (температура выпечки может варьироваться в зависимости от духовки)
Наслаждайтесь
Следуя пошаговым инструкциям рецептов, у вас все должно получиться. Пожалуйста, дайте мне знать и комментируйте ниже. Я буду выкладывать новое видео каждую субботу, так что, пожалуйста, присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.