Манговый чизкейк

Подготовка корочки
Шаги:
1-Соединяем и смешиваем муку и масло.
2-Соедините сахар и молоко и добавьте их в йогурт.
3-Добавьте смесь к муке и перемешайте, пока все хорошо не смешается.
4-Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 15 минут.
5-Переложите смесь для корочки в кольцо/сковороду, чтобы сформировать слой толщиной ¼ дюйма.
6-Надавите лопаткой и зафиксируйте
7-Посыпьте корж коричневым сахаром.
8. Выпекать при температуре 355 °F/180 °C в течение 15–20 минут.
9. Ножом по краям отделите корочку.
10-Дайте остыть, пока готовим начинку.

Наполнение и украшение
3 манго
Подготовка
Очистите манго
Разрежьте одно манго, вырежьте 6 кружочков, разрежьте их пополам и отложите в сторону.
Поместив торт в холодильник, нарежьте два других манго тонкими ломтиками и сверните их рулетом.

Сырная начинка
Ингредиенты:
1,3 фунта/600 г 5% Йогуртовый сыр
2,8 унции/80 г сахара
1 столовая ложка ванильного экстракта

3 чайные ложки/12 г желатина
30 мл кипяченой воды

200 мл густых сливок
0,4 унции/10 г сахарной пудры

Шаги:
1-Смешайте сливки и сахар на средней скорости до мягких пиков.
2-Смешайте желатин с 1 чайной ложкой воды и отставьте в сторону.
3-Смешайте сыр, сахар и ваниль до однородной массы.
4-Добавьте к желатину кипяченую воду и перемешайте до его растворения.
5-Добавить в смесь и перемешать.
6-Добавьте взбитые сливки двумя порциями и аккуратно перемешайте.
7. Оберните внутреннюю часть кольца прозрачной лентой для торта.
8-Положите корочку в кольцо/сковороду и заверните ломтики по краям.
9-Выложите начинку в кольцо и разровняйте верх.
10-Поместите его в холодильник минимум на 4 часа.
11-Используйте оставшуюся сырную смесь, чтобы промазать торт.

Следуя пошаговым инструкциям рецептов, вы сможете добиться успеха.
Пожалуйста, дайте мне знать и прокомментируйте это ниже.
Каждую субботу я буду выкладывать новое видео, так что присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.

Спасибо за поддержку!
Наслаждайтесь.

info@cpastry.com

Все права и собственность принадлежат компании Cpastry.
Несанкционированное использование моих видео или редактирование и повторная загрузка запрещены.