Чесночный хлеб

1-Нарежьте чеснок и петрушку и отложите в сторону.
2-Нагрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте чеснок и немного обжарьте, стараясь не дать ему покраснеть, и дайте ему остыть.
3-Смешайте муку и дрожжи, постепенно добавляйте воду, затем медленно добавляйте масло, соль, увеличивая скорость до низкой.
4-Добавьте чеснок и петрушку, хорошо перемешайте до однородной массы.
5-Переложите тесто в смазанную маслом миску, смажьте тесто маслом и накройте его на 30 минут.
6-Удалите воздушные карманы
7-Замесите тесто и придайте ему желаемую форму.
8-Поставьте горячую миску с водой в кнопку духовки и дайте тесту расстояться при температуре 95 F°/35 C° в течение 30 минут.
9-Вынуть тесто из расстойки и сделать надрезы.
10. Поместив тесто в духовку, сбрызните ее водой, чтобы образовался пар, затем выпекайте при температуре 375 F°/C°190 в течение 35 минут (температура выпекания может варьироваться в зависимости от духовки).
Наслаждаться!