Средиземноморский прессованный хлеб

Шаги:
1-Дрожжи – Мука
2-Смешайте муку и дрожжи с 1/2 воды на низкой скорости.
3-Добавить патоку
4-Постепенно добавляйте остальную воду, пока ингредиенты не смешаются.
5-Добавить соль
6-Добавить оливковое масло
7-Отрегулируйте скорость до средне-низкой.
8-Месить 2-3 минуты, пока тесто не станет гладким.
9-Поместите тесто в слегка смазанную маслом миску.
10- Смажьте тесто маслом и накройте его полиэтиленовой пленкой.
11-Поставить тесто в холодильник на 2 часа.
12- Втяните тесто в себя и постучите, чтобы удалить воздушные карманы.
13-Взвесьте тесто и разделите его на 10 равных частей.
14-Сформируйте из теста шарики.
15. Поместите по 5 булочек в каждый противень и смажьте их маслом.
16-Важно смазать тесто маслом.
17-Накройте тесто на обоих противнях пергаментной бумагой.
18-Поместите один лоток поверх другого и нажмите вниз.
19-Поставьте сверху поднос.
20-Прижмите тесто тяжелым грузом на 45 минут.
21. Я использую стационарный миксер весом 26 фунтов/12 К.
22-Посыпьте орегано.
23-Поместите его на расстойку при комнатной температуре на 30 минут.
24-Выпекать в разогретой духовке F°355/C°180 35 минут.

Следуя пошаговым инструкциям рецептов, вы сможете добиться успеха.
Пожалуйста, дайте мне знать и прокомментируйте это ниже.
Каждую субботу я буду публиковать новое видео, поэтому присоединяйтесь и подписывайтесь на мой канал.
Спасибо за поддержку!
Наслаждайтесь.

info@cpastry.com

Рецепт средиземноморского прессованного хлеба, Лучше всего для панини, Лучше всего для сэндвичей, Выпечка, Хлеб Панини, Здоровая пища, Патока, Оливковое масло, Приготовление пищи, Пошаговые инструкции

Все права и собственность принадлежат компании Cpastry.
Несанкционированное использование моих видео или редактирование и повторная загрузка запрещены.