Receita de Pão Rústico de Brócolis
Ingredientes:
3,5 oz/100g de brócolis picado
17,1 oz/500g de farinha peneirada
1 colher de sopa de fermento
300 mL de água
1 colher de chá de sal
20ml de Azeite

Passos;
1-Stir the flour and the yeast
3-Mix on low and gradually add the water
4-Add the chopped broccoli,then the salt and the olive oil
5-Misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados
6-Cubra e deixe descansar por 15 minutos
7-Bata a massa para retirar bolsas de ar
8-Shape it as you wish and let it proof for 1 hour
9-Score the dough and bake it at 375 Fº/ 190 Cº for 1 hour,
10-Sprinkle water on the bottom of the oven and on the dough (Baking temperature may vary depending on oven)