Recipe Flag: Bolo

Receita de bolo de maçã com telhas

Anel/Panela 8 “/ 20 cm
Serve 8 porções

Ingredientes:

8,8 onças/250g de manteiga
3,5 onças100g de açúcar mascavo
2,5 onças/70g de melaço
5 gemas grandes
30 mL de suco de maçã (suco de maçã 100% sem adição de açúcar)
5 claras de ovo grandes
1 colher de sopa de canela
11,3 onças/320g de farinha peneirada
0,3 onças/9g de fermento em pó
3 Maçãs Gala

Passos:
1-Na batedeira adicione a manteiga, o açúcar mascavo e o melaço
2-Misture em fogo baixo e acrescente as gemas
3-Aumente gradualmente para velocidade média e adicione o suco de maçã
4-Enquanto mistura, adicione as claras
5-Adicione a canela
6-Adicione a farinha e o fermento e misture até que todos os ingredientes estejam bem combinados
7-Adicione as maçãs à mistura e envolva (descascadas e cortadas em cubos)
8-Despeje em uma forma untada e leve ao forno a 355°F/180°C por 40 minutos
9-Deixe esfriar

Xarope e Decoração