Tarte De Morango

Passos:
1-Misture a manteiga e o açúcar em fogo baixo
2-Adicione a baunilha e aumente a velocidade para médio baixo
3-Raspe as laterais e o fundo e acrescente o ovo
4-Por fim, adicione a farinha e misture até formar uma mistura só sem sobrecarregar a massa
5-Embrulhe a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
6-Enrole a massa com uma espessura de 1/8 e maior que a forma
7-Transfira com cuidado enrolando-o no alfinete e desenrolando-o sobre a assadeira, pressionando suavemente nas laterais e no centro
8-Use a massa com um garfo, recheie com a mistura de morango
9-Asse a 355°F/180°C por 35 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
10-Após retirar do forno, deixe esfriar por 20 minutos e cubra a tarte com a segunda fornada da mistura de morango
11-Coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir
12-Pincele com uma mistura de mel (2 colheres de sopa) e água (1 colher de sopa)
Aproveitar

Ingredientes de recheio:
1/2 colher de chá de suco de limão
8,8 onças/250g de mistura de morango
250 mL de creme de leite
1,1 onças/30g de farinha
1 ovo grande

Passos:
2-Bata a mistura de morango, despeje em uma panela e leve ao fogo médio.
3-Leve ferver, mexendo de vez em quando, acrescente o suco de limão, mexa, retire do fogo e transfira para uma tigela
4-Em uma panela separada adicione a mistura de morango e o creme de leite
5-Leve ao fogo médio, mexendo sempre
6-Depois de aquecido, adicione a farinha e continue mexendo até incorporar bem
7-Enquanto mexe, retire do fogo para baixar a temperatura para aquecer, depois acrescente o ovo e misture até incorporar bem e reserve

Ingredientes de cobertura:
1,8 onças/50g de mistura de morango
50 mL de creme de leite

Passos:
1-Para a cobertura, misture a mistura de morango e o creme de leite em fogo médio.
2-Depois de aquecido e bem misturado retire do fogo e reserve
Aproveitar!