Pão De Chocolate
Receita de pãozinho de chocolate
Ingredientes:
0,5 onças/14g de cacau em pó
14,1 onças/400g de farinha peneirada
1,4 onças/40g de açúcar
1,4 onças/40g de manteiga derretida
1 colher de chá de fermento seco
3.5 oz/100g 60%Dark Chocolate
1/4 colher de chá de sal/sal do Himalaia
270ml de leite
Vai muito bem com
Método
Notas
Passos:
1- Misture o cacau em pó, a farinha, o fermento seco e o açúcar
2-Adicione o leite aos poucos
3-Adicione a manteiga, o sal e aumente a velocidade para médio baixo
4-Adicione o chocolate e misture até que tudo esteja bem misturado
5-Coloque a massa em uma tigela untada com óleo (óleo vegetal)
6- Pincele bem o topo da massa, cubra e coloque para descansar por uma hora
7-Bata a massa para retirar bolsas de ar
8-Pese a massa e divida em pedaços iguais
9-Forme bolinhas com a massa
10-Coloque as bolinhas em um molde de silicone
11-Prova por 45 minutos
12-Asse a 355°F/180°C por 25 minutos (a temperatura de cozimento pode variar dependendo do forno)
Aproveitar
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