Pão Multigrãos Artesanal
Pão Multigrãos Artesanal
Pão Saudável e Rico em Fibras
Receita
Ingredientes:
12,3 onças/350g de farinha peneirada
5,3 onças/150g de farinha de trigo integral branca
1,1 onças/30g de sementes de chia
1,4 onças/40g de linhaça
1,4 onças/40g de sementes de girassol
1,4 onças/40g de sementes de abóbora
0,5 onças/15g de açúcar
0,4 onças/10g de fermento seco
320 mL de água morna
0,4 onças/10g de sal
20ml de Azeite
Vai muito bem com
Método
Notas
Passos:
1-Em uma tigela grande misture a farinha peneirada e a farinha de trigo integral
2-Adicione os ingredientes e misture bem
3-Adicione água aos poucos
4-Adicione azeite
5-Trabalhe a massa manualmente até ficar menos pegajosa
6-Dobre e pressione até a massa ficar lisa
7-Cubra e coloque para descansar por 30 minutos
8-Bata a massa para retirar bolsas de ar
9-Dobre a parte superior e inferior no centro
10-Dê um formato redondo à massa
11-Vire a massa sobre o multigrãos
12-Coloque para levedar em temperatura ambiente por 1 hora
13-Marque a massa
14-Polvilhe água na massa e no fundo do forno
15-Asse a 375 F°/C°190 por 45 minutos
16-Deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente
Seguindo as instruções passo a passo das receitas, você terá sucesso.
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